Kota Gastronomi dan Anggur Internasional diresmikan pada 6 Mei 2022 di Dijon. Tempat unik yang memberikan penghormatan kepada pengetahuan gastronomi Prancis dan yang terjadi di situs bekas rumah sakit, terdaftar sejak 2013 sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO.
Peralatan dan layanan untuk semua orang
Jika keahlian memasak adalah jantung dari tempat yang luar biasa ini, ia menawarkan rangkaian layanan dan peralatan yang sangat lengkap karena Kota Gastronomi dan Anggur meliputi:
pusat budaya dan pelatihan seluas 5.000 m², toko, kafe, dan restoran seluas 4.500 m², hotel bintang 4 dengan 83 kamar, kompleks 13 bioskop, 50 unit rumah yang direhabilitasi, kawasan ramah lingkungan dengan 540 unit rumah dan 3 serviced residence parkir mobil dengan 400 ruang.
Dari teknik teknis hingga teknik lingkungan
Dengan bertindak sebagai kantor desain untuk semua peralatan (tidak termasuk perumahan), tim BETOM Ingénierie telah mempraktikkan pengetahuan dan keahlian mereka dalam manajemen proyek (BIM, struktur, VRD, CFO listrik -Cfa, cairan, dan Pipa HVAC). Insinyur dan teknisi kami juga telah berkolaborasi secara sinergis dengan Cap Terre (perusahaan dari Grup BETOM) yang telah melakukan intervensi dalam manajemen proyek termal dan dalam mendukung sertifikasi BREEAM.
Tim manajemen proyek yang saling melengkapi
Realisasi proyek skala besar ini memobilisasi keterampilan yang saling melengkapi.
Klien: Eiffage
Arsitek: Agence d’Architecture A. Bechu & Associés
Kantor desain: BETOM Engineering / Cap Terre
Pos The International City of Gastronomy and Wine of Dijon membuka pintunya muncul pertama kali di BETOM Ingénierie, studi teknis dan kantor teknik bangunan.
